🏆 갓수 평점 : ⭐⭐⭐⭐⭐
📞 전화번호 : 0507-1385-3730
⏱ 영업시간 : 11:00 ~ 22:00시
올해 부산여행에서 가장 맛있게 먹고 온
가게 한 곳을 소개해드릴게요~~
찌이이이인짜로 맛있어서 꼭! 포스팅
해야겠다고 호들갑 떨었던 곳입니다 ㅋㅋ..
해운대 맛집 검색하면 상단에 있는
"해목"입니다
평점도 좋고, 제가 좋아하는 장어라
꼭 가볼 리스트에 있던 가게였어요!
해목은 오전 11:00시에 오픈하는데
제가 도착한 시간은 11:03분 ㅎㅎ..
벌써 27팀이 있는 거 보고
웃음만 나오더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
나름 여기 가겠다고 호텔도 앞으로 잡았는데..
앉아서 기다릴 수 있는 밴치가 있어서
얼마나 다행이었던지~~
그런데 생각보다 줄이 쫙쫙 줄었어요
제 앞으로 27팀이 있었는데
한 11:15분에 들어갔나?
조금만 기다리고 들어갔던 거 같아요!
빨리 들어간 이유를 보니 ㅋㅋㅋ
가게가 엄청~~ 컸어요
밖에서 보기에는 안 커 보였는데
안에 요리조리 엄청 많더라고요!
들어가면 직원이 자리 안내해 줍니다
따로 앉고 싶은 자리가 없어서
그냥 안내해 주는 데로 갔어요!!
메뉴판
메뉴판입니다!
히츠마부시 말고도
참치, 연어 등등 맛있는 덮밥이
많습니다~~
맛있게 먹는 4가지 방법
평소 먹던 장어덮밥처럼 먹었으면
후회할 뻔했어요~~
역시 맛집에 가면 알려주는 대로
먹는 게 가장 맛있게 먹는 거 같습니다!!
여러분도 참고해서 드셔보세요~
민물장어 히츠마부시 39,000원
민물장어 히츠마부시 한 마리!
가격은 39,000원입니다~
장어 한 마리가 통쨰로 들어가니
가격도 싸지만은 않네요 ㅎㅎ
하지만 양이 상당합니다~~
히츠마부시랑 먹기 좋은 밑반찬입니다
장국 안에 조개가 들어있어요 ㅋㅋ
히츠마부시를 맛있게 먹기 위해선
각 1/4씩 덜어서 다양하게 먹어봐요~
첫 번째로 밥그릇에 1/4을 덜어서 고유의 맛을
즐겨봅시다!!
개인적으로 가장 장어의 맛을
느낄 수 있었어요!
두 번째 방법으로는
제공된 야채와 김가루 고추냉이를 넣고
곁들여 먹어봤어요~
장어의 담백함과 고추냉이가 조합이
좋았어요!!
장어덮밥과 초밥이 섞인 기분~~?
세 번째로는 오차즈케 육수를 넣고
장어랑 말아서 먹어보는 거였는데요!
개인적으로 이게 가장 맛있었어요 *_*
비주얼은 별로처럼 보이지만 ㅎㅎㅎ
장어의 담백함과 육수의 감칠맛이
조화로운 맛이 미쳤습니다~~
육수만 따로 먹어보기도 했는데
셰프님의 노하우가 느껴졌습니다 ㅋㅋ
멸치국물도 아니고.. 고기국물도 아니고
암튼 감칠맛이 미쳤습니다
강추~!~
식전주 7,000원
히츠마부시 먹기 전에 식전주를
시켰지만~~ 결국 같이 곁들여서
먹게 된 식전주!!
장어 먹다 보면 살짝 입이 텁텁
해질 수도 있는데 식전주로
깔끔하게 마무리할 수 있어요 ㅋㅋㅋ
요것도 추천해요 ><
요 집도 100% 내돈내산입니다!
후기도 좋고 맛도 좋고
가격이 살짝 비싸 보이지만
장어의 양도 많고 질도 좋아서
아깝지 않은 한 끼였습니다!!
해운대 근처에서 맛있는 점심이나
저녁 드시는 분!!!
강추드립니다~~~~
나올 때 찍은 생활의 달인 명패
박민욱 셰프님 아주 맛있게 잘 먹고 갑니다!
[관련 쇼핑]
해물래 국내산 민물장어 덮밥 375g, 1개
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